Der aus TV-Sendungen wie „Lanz kocht“ oder „Küchenschlacht“ bekannte Sternekoch Alexander Herrmann präsentiert auf Tournee eine gelungene, sehr kurzweilige und unterhaltsame Mischung aus Late Night- und Kochshow. Der sympathische Franke kocht live ein 6-Gänge-Menue und gibt dabei sowohl für den absoluten Kochlaien als auch für Freunde der anspruchsvollen Kochkunst wertvolle Tipps aus der Sterneküche, die sich ohne viel Schnickschnack problemlos auch am heimischen Herd umsetzen lassen. Er erklärt, warum man eine Ente am besten 11 Stunden im Ofen garen sollte und verrät einfache, aber wirkungsvolle Tricks, wie man ein Steak perfekt rosa gart. Daneben zeigt er immer wieder unterhaltsame Ausschnitte aus verschiedenen Kochshows und nimmt sich dabei auch selbst mal aufs Korn. Und weil zu einer guten Late Night Show auch eine gute Live-Band gehört, ist die Bastian Pusch Band mit von der Partie. Als Ansprechpartner stehen die Musiker Alexander Herrmann auf der Bühne Frage und Antwort, unterbrechen auch gerne mal mit „unqualifizerten“ Bemerkungen und kümmern sich um Herrmanns Weinvorrat.

Die Mission des sympathischen Franken ist klar formuliert: Er möchte die große Welt des Genusses und des Genießens erlebbar, die Kunstgriffe aus der Sterneküche für Jedermann verständlich und vor allem  auch für den heimischen Herd umsetzbar machen. Wer also schon immer auf amüsante Art und Weise erfahren wollte, wie das perfekte Steak gelingt, warum eine Ente am besten elf Stunden im Ofen gegart wird oder mit welchen Tricks und Kniffen selbst ein absoluter Koch-Laie ein köstliches Prosecco-Sauerkirsch-Sorbet zubereiten kann, der ist bei Alexander Hermanns „STERNEKÜCHE DRUCHGEDREHT“ genau richtig. Insgesamt sechs leckere Gänge bereitet Hermann im Laufe seiner Show unter dem Motto „Sterneküche für zu Hause“ vor den Augen des Publikums zu: Moderne Gerichte mit Niveau plus Techniken aus der Spitzengastronomie. Probieren inklusive! Darüber hinaus gibt der Koch-Profi immer wieder hilfreiche Ratschläge, woran man gute Produkte erkennt, ohne in die Ferne schweifen zu müssen und von welchen Zutaten man lieber die Finger lassen sollte.

Alexander Herrmann ist TV-Koch der ersten Stunde: Nach langen Jahren in der Stammcrew im legendären „Kochduell“ (VOX), ist er heute u.a. bekannt durch seine regelmäßige Präsenz in den ZDF-Erfolgssendungen „Lanz kocht“ und „Küchenschlacht“, in der er seit Beginn einer der festen Moderatoren ist. Aktuell moderiert er auch "Iss richtig", ein neues Ernährungsmagazin auf Spiegel TV Wissen. Zudem war bzw. ist er zu Gast in verschiedensten TV-Formaten wie „Dalli Dalli“ (NDR), „Willkommen bei Mario Barth“ (RTL), „hart aber fair“ (ARD), „Fernsehgarten“ (ZDF) und „Lanz Talkshow“ (ZDF). Im Radio Bayern 1 ist er mit einer wöchentlichen Sendung zu hören. Darüber hinaus zeichnet er bereits zum dritten Mal in Folge für die Menükreation im PALAZZO Nürnberg verantwortlich. Alexander Herrmanns aktuelles Buchprojekt, die Trilogie „Küchen IQ“ (Collection Rolf Heyne), dessen dritter Band am 14. Juni erschienen ist, zeigt ein innovatives Konzept, das die Grundlagen für die eigene Kreativität am Herd vermittelt. Sein „Restaurant Alexander Herrmann“ ist mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Seine „Kochschule Alexander Herrmann“ wurde vom Gault Millau 2011 zur Kochschule des Jahres gekürt.